Licenciatura em Gestão Hoteleira

O aluno receberá o diploma oficial da USC: Licenciatura em Gestão de Empresas Hoteleiras, especialização em Gestão Hoteleira. A configuração deste plano inclui formação comum e formação específica para cada especialização, de acordo com a sua orientação, as competências a adquirir pelos alunos e os perfis profissionais de saída.

Do mesmo modo, o plano de estudos propõe que uma parte importante da formação prática seja realizada através de uma estrutura de formação com estágios profissionais, ligados a disciplinas específicas ou através de practicum em empresas do setor (ou estágio) de cada curso, com uma abordagem totalmente supervisionada. Durante a sua formação, os alunos têm a oportunidade de pôr em prática os conhecimentos teóricos e práticos, as aptidões e capacidades, as atitudes e os valores adquiridos (competências).

Desta forma, esta formação profissionalizante contribui para a formação integral dos alunos e para o conhecimento das metodologias de trabalho da realidade profissional, favorecendo o desenvolvimento de competências profissionais e dos valores da inovação, criatividade, sustentabilidade e empreendedorismo e, consequentemente, a empregabilidade dos diplomados.

Os 240 créditos ECTS são distribuídos da seguinte forma na especialização em Gestão Hoteleira:

Plano de estudos

Primeiro

CADEIRASECTSCARÁTERANUAL/QUADRIMESTRAL
Organização operacional do departamento de alimentação e bebidas ** 16 OB Anual
Práticas operacionais do departamento de alimentação e bebidas 12 OB Anual
Cálculo de operações financeiras 6 FB Anual
Competências interpessoais e comunicação na empresa 6 FB 1º quadrim.
Higiene alimentar, nutrição e dietética 4 OB 1º quadrim.
Fundamentos e recursos do processo de produção e degustação de bebidas 4 OB 2º quadrim.
TIC aplicadas à gestão empresarial I 4 FB Anual
English for hospitality I 4 FB Anual
Deutsch I/ Français I 4 FB Anual

** Do número total de ECTS, 12 créditos correspondem a formação em empresas

Segundo

CADEIRASECTSCARÁTERANUAL/QUADRIMESTRAL
Marketing hoteleiro e gastronómico 6 FB 1º quadrim.
Economia 6 FB 1º quadrim.
Legislação e fiscalidade empresarial 6 FB 1º quadrim.
Contabilidade empresarial 6 FB 2º quadrim.
Estatística aplicada 4 OB 2º quadrim.
TIC aplicadas à gestão empresarial II 4 FB Anual
English for hospitality II 4 FB Anual
Deutsch II/ Français II 4 FB Anual
Organização e práticas operacionais do departamento de alojamento ** 20 OP * Anual

*** Do número total de ECTS, 12 créditos correspondem à formação em empresas
* Optativa necessária para obter a especialização (vinculada)

Terceiro

CADEIRASECTSCARÁTERANUAL/QUADRIMESTRAL
Gestão de alimentos e bebidas 6 OB 1º quadrim.
Comunicação hoteleira e gastronómica 4 OB 1º quadrim.
Contabilidade aplicada 4 OB 1º quadrim.
Gestão de pessoas e talentos 6 OB 2º quadrim.
Gestão de instalações, inovação no setor hoteleiro e sustentabilidade ambiental 4 OB 2º quadrim.
Business english 4 OB Anual
Deutsch III/ Français III 4 OB Anual
Gestão do alojamento 6 OP * 1º quadrim.
Gestão de receitas hoteleiras 6 OP * 2º quadrim.
Gestão financeira das empresas hoteleiras OP *  2º quadrim. 
Practicum em empresas I (estágio) 12 OB 2º quadrim. 

OP *: optativa necessária para obter a especialização (vinculada)

Quarto

CADEIRASECTSCARÁTERANUAL/QUADRIMESTRAL
Análise económico-financeira 4 OP * 1º quadrim.
Negociação coletiva e competências de gestão em empresas hoteleiras 6 OP * 1º quadrim.
Gestão estratégica das empresas hoteleiras 4 OP * 1º quadrim.
Controlo interno 4 OP * 2º quadrim.
Gestão de marketing hoteleiro 6 OP * 2º quadrim.
Análise e gestão de custos 4 OP * 2º quadrim.
English for hotel industry executives 4 OP * Anual
OUTRAS OPTATIVAS (**)      
Gestão de receitas avançada 3 OP 1º quadrim.
Deutsch IV / Français IV 3 OP 1º quadrim.
Ética, deontologia profissional e responsabilidade social das empresas 3 OP 1º quadrim.
Métodos de investigação em turismo 3 OP 2º quadrim.
Tributação das empresas hoteleiras 3 OP 2º quadrim.
Relações públicas e gestão de eventos 3 OP 2º quadrim.
Trabalho de fim de curso  6 OB Anual
Practicum em empresas II (estágio)  16 OB 2º quadrim.

OP *: optativa necessária para obter a especialização (vinculada)
Optativas de escolha livre (**): O aluno deve fazer uma por cada quadrimestre