Qui sommes-nous?
Le Centre supérieur d’hôtellerie de Galice (CSHG) est un centre d'enseignement universitaire qui forme des managers d'hôtel et des responsables de cuisine à l'aide d'une méthodologie moderne et efficace, qui permet aux étudiants d'atteindre les plus hauts niveaux de professionnalisme actif dans leur future profession.
L'importance stratégique du tourisme en Galice et la nécessité de disposer de managers spécialisés dans la gestion hôtelière sont les raisons qui ont poussé le gouvernement galicien à créer l'école en 1993. Deux ans plus tard, la première année universitaire a été inaugurée.
Depuis 1995, date de lancement du Diplôme en gestion d’entreprises hôtelières, le CSHG a formé 2 500 managers travaillant dans des entreprises du secteur de l'hôtellerie et du tourisme dans le monde entier. Il enseigne actuellement le diplôme de premier cycle en gestion d’entreprises hôtelières avec les spécialisations Gestion hôtelière et Gastronomie, un diplôme national de l'université de Saint-Jacques-de-Compostelle (USC).
Histoire
Lancé en 1993, le projet CSHG répond à une demande du secteur du tourisme qui avait besoin de recruter des gérants et managers pour ses entreprises. Face à cette demande, la Xunta de Galicia a décidé de développer un projet ambitieux de formation de ces futurs professionnels par le biais de l'entreprise chargée de la promotion du tourisme dans la région, Turgalicia, S.A., qui fait aujourd'hui partie de l'Axencia Turismo de Galicia.
Pour le choix de l’emplacement du Centre, l'administration autonome a choisi les installations de la Barcia, un cadre naturel et paisible, entouré d’espaces verts et d’équipements sportifs qui complètent les activités académiques des étudiants.
L'idée était de créer une école de grand prestige, dotée des meilleures ressources et de la méthodologie la plus efficace. Ce projet a vu la collaboration entre l'Université de Saint-Jacques-de-Compostelle (USC), qui a plus de 500 ans d'histoire, et l'École Hôtelière de Lausanne (EHL). L'école suisse a conçu le programme d'études, la méthodologie des cours, la construction et l'aménagement des salles de classe ; elle s’est également occupée de la sélection du personnel universitaire spécialisé.
Notre mission
L'objectif du CSHG vise à rapprocher des professionnels de renommée internationale du secteur de l'hôtellerie afin de collaborer à son développement et à son amélioration :
- En maintenant son prestige au niveau national et l'excellence de la formation dispensée.
- En favorisant la production et le transfert de connaissances appliquées au secteur du tourisme et de l'hôtellerie.
- En s’améliorant sans cesse pour répondre aux besoins de toutes les parties prenantes : étudiants, familles, professionnels et entreprises du secteur, institutions touristiques et éducatives.
- En agissant selon les principes de l'engagement éthique et de la responsabilité professionnelle