Equipo docente
Un grupo de 62 persoas, entre eles 40 docentes, traballan no Centro Superior de Hostalaría de Galicia (CSHG). A ratio é de 6 alumnos por profesor, o que permite personalizar o ensino.
Os profesores teñen experiencia contrastada. A maioría traballou noutros países e en empresas de dimensión internacional. Constantemente se están actualizando, o que favorece a renovación dos contidos que se imparten.
- Departamento de Dirección
- Director: José Paz Gestoso
- Secretaria:
- Departamento de Stages
- Subdirector: Luis Rial Sierra
- Secretaria: Mercedes Rodríguez
- Departamento de Coordinación Académica
- José Bendaña
- Montserrat Álvarez
- Patricia Murias
- Ana Christie Alfeirán
- Departamento de Administración de Empresas
- José Luis Sieira
- Pablo Mariño
- Dora Díaz
- Carmen Almena
- Raimundo Viejo
- Lexislación: Beatriz Estévez
- Departamento de Aloxamento
- Manuela Santamaría
- Fátima Aguión
- José Sánchez
- Departamento de Idiomas
- Caroline Prini
- Christina Bradin
- Inmaculada Gigirey
- Mercedes Sanz
- José Rodríguez
- Paula López
- Noemí Comesaña
- Margarita Fernández
- Cristina Casal
- Iria Pastor
- Departamento de Marketing e Calidade
- Andrés Nieto
- Cristina López
- Paula Neira
- Departamento de Recursos Humanos
- Andrés Rumbo
- Ana Vidal
- Departamento de Informática
- Julio César Santos
- José Manuel Seijas
- Departamento de Cociña
- Roberto Walther
- Aitor Maiora
- Rafael del Castaño
- Braulio García
- José Bernárdez
- Ibon Galarza
- Carlos García
- Sonia García
- Departamento de Servizos
- Ángel Benavente
- Ángel Vázquez
- José Luis Montero
- Outros departamentos
- Enoloxía: Nuria Cid
- Hixiene, Nutrición e Dietética: Iria Álvarez