Acuerdo CSHG - Barceló
El CSHG y Barceló Hotel Group han llegado a un acuerdo para facilitar el acceso a futuros candidatos vinculados con la cadena y que tienen vocación por la hostelería. Los beneficiarios pueden ser familiares de empleados, colaboradores u otras personas. La empresa seleccionará a varios candidatos que recibirán una serie de beneficios para estudiar en el CSHG. Son cuatro bolsas que cubren el 100% del coste del alojamiento durante el curso 2024-25, dos para el Grado en Gestión de Empresas Hosteleras y dos para el Curso Superior de Chef de Cocina y Pastelería.
Los criterios de selección de candidatos son los siguientes:
a) Deben desarrollar en el futuro un plan de colaboración con Barceló en materia de prácticas.
b) Las empresas ofertará planes de carreras para aquellos que cumplen las expectativas marcadas tanto por la escuela como la empresa.
¿En que me puedo matricular?
El Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) oferta un grado en Gestión de Empresas Hosteleras, con dos menciones: Dirección Hotelera y Gastronomía. Es una formación para preparar a directivos. Dura cuatro años y ofrece prácticas cada año durante el verano en establecimientos de todo el mundo. Se puede acceder con el BAC + EBAU o un Ciclo Formativo Superior.
Por otra parte, también imparte un curso de especialización en cocina de un año. Es una formación intensa, con mucha formación práctica en las aulas de restaurante buffet y carta, elaboración fría, cuarto frío, pastelería, enología... y con prácticas en restaurantes durante el verano. Es un título privado de la escuela para formar a cocineros.
Casos de antiguos alumnos
Jacobo Álvarez
Lleva más de 11 años en Barceló Hotel Group. Es responsable para la cadena del área de Cataluña desde hace tres años. Compagina este puesto con el de director del hotel Barceló Torre de Madrid. Acabó sus estudios en el CSHG en 2004.
Fernando Veiga
Lleva tres años en la cadena. Actualmente es subdirector del hotel Barceló Illetas Albatros en Calviá (Mallorca). Acabó sus estudios en el CSHG en 2019.
Irene Colón
Lleva más de siete años en la compañía. Actualmente es Directora residente en el hotel Barceló Playa Blanca. Acabó sus estudios en el CSHG en 2016.
Ignacio Lázare Rodríguez
Lleva en Barceló ocho años. Actualmente es Director Residente en en Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel de Las Palmas de Gran Canaria. Acabó sus estudios en el CSHG en 2016.