¿Por qué la hostelería?

El turismo es un fenómeno económico de importancia estratégica creciente en la economía mundial.

España no es ajena a este crecimiento. Desde mediados de los sesenta, es uno de los primeros destinos turísticos a nivel internacional. Hoy es el segundo país que más turistas recibe en el mundo. En el 2018, más de 87 millones de personas lo visitaron. Genera casi 2,5 millones de empleos, el 15,7% en el sector servicios. El turismo es el 11,8% del Producto Interior Bruto (PIB) y se prevé un crecimiento anual de 45.000 empleos. Son datos que reflejan el gran esfuerzo que el sector turístico español hace para ofrecer buenos y diversificados servicios y productos turísticos.

El sector hostelero ha de ser más competitivo y global, al atender a los cambios sociológicos y nuevos hábitos de vida de la Sociedad y contribuyendo al crecimiento económico del país. Numerosas cadenas nacionales han apostado por la internacionalización, estando presentes en países de Asia, América y África, en donde se han convertido en referentes del sector turístico.

El sector está viviendo una importante transformación en los últimos años debido a procesos de concentración empresarial, al crecimiento de las marcas consolidadas mediante la creación de franquicias, a la internacionalización o a la entrada de inversores extranjeros y la pandemia del COVID 19, que aportan una serie de cambios que hacen que la empresa necesite información más actualizada y mejores profesionales.

El CSHG es consciente tanto de esta transformación como del proceso de internacionalización. Por ello, su misión es clara y objetiva: la aportación de profesionales cualificados que respondan eficazmente a la demanda que el sector requiere.