nwcshg

Xunta de Galicia

Escuela de Turismo Itinerante 2015

El Departamento de Formación Continua y Consultoría del CSHG, tiene dentro de sus líneas estratégicas, mejorar y adecuar la oferta formativa para adaptarla a los nuevos perfiles profesionales e impulsar una formación que ponga en relieve los atributos diferenciales de la marca Galicia. Las actividades de formación continua para el sector turístico de Galicia que se realicen serán a través de la Escuela de Turismo Itinerante, fomentando la accesibilidad a la formación a todas las empresas y ofreciendo una formación a medida adaptada a la realidad de cada negocio y su entorno. 

Durante el año 2015 se ha ofrecido formación en 7 destinos turísticos de Galicia con necesidad de mejorar la calidad en sus restaurantes, para los que se diseñó un programa de formación. En total, participaron 326 alumnos en los 38 cursos que se impartieron.

ETI 1

 

Formación Mariña Lucense

Formación Aurosa Norte

Formación Ribeira Sacra

Formación Muros y Noia

Formación Costa da Morte

Formación Valdeorrras

Manual de buenas prácticas

Programa Restaurantes

Formación Ruta da Lamprea

FORMACIÓN RUTA DA LAMPREA

A escola de Turismo Itinerante pon en marcha 3 cursos para os restaurantes pertencentes á ruta da lamprea que desexen mellorar o seu servizo, a súa presenza nas redes e facer una xestión eficiente.

CURSOS FINALIZADOS

Curso "Como mellorar o posicionamento en internet, a reputación on-line e ferramentas para ser máis visibles na rede"

Formador: Antonio Vázquez
Data: Martes, 21 de febreiro de 17.00 a 21.00 h.
Lugar: Salón Conferencias do Museo Arabo

Contidos:

-Como ser visible en internet, onde debemos estar presente
-Ferramentas: páxina web, redes sociais
-Xeolocalización e formas de contacto
-Como falan do meu negocio en internet e nas redes sociais.
-Dónde falan e como conseguir que falen de nos.
-Cómo quero e debería comunicar a información sobre o meu restaurante.
-Escoitar o que din, contestar e vixiar a información acerca do meu restaurante.

Curso "Atención ao cliente para restaurantes da Ruta da Lamprea"

Formador: Ángel Benavente
Data: Luns, 6 de marzo de 17.00 a 21.00 h.
Lugar: Restaurante Os Pirús

Contidos:

-Calidade e técnicas na atención ao cliente.
-Tipoloxías de cliente.
-Tratamento de queixas e reclamacións etc.
-Información e coñecemento da Ruta da Lamprea
-Actividade práctica "como dar un bo servizo en sala"

Curso "Xestión económica do restaurante"

Formador: José Luis Sieira
Data: Martes, 7 de marzo de 17.00 a 21.00 h.
Lugar: Restaurante Os Pirús

Contidos:

-Ferramentas de xestión de alimentos e bebidas do restaurante: ficha técnica, escandallos, receitas.
-Ferramentas para o análise: conta de explotación, instrumentos básicos de análise, xestión de custos.

A importancia da gastronomía galega na cultura Xacobea e en Galicia

Obxectivo do curso: Poñer en valor a Gastronomía de Galicia no camiño de Santiago

Destinatarios: propietarios ou traballadores de restaurantes e cafeterías con servizo de comida no Camiño de Santiago

Contidos:

- O Menú do peregrino

- A importancia da gastronomía no Camiño

- A posta en valor do Camiño a través da gastronomía

Formador: Miguel Vila

EDICIÓNS CELEBRADAS

PORTOMARÍN
Data: 7/11/2016
 
MELIDE
Data: 14/11/2016
 
CEE
Data: 21/11/2016
 
 
 

Formación Illas Atlánticas

A Escola de Turismo Itinerante de Turismo de Galicia organiza unha xornada de formación orientada a mellorar  a oferta hostaleira do Parque Nacional dás  Illas Atlánticas, a súa adaptación á normativa vixente e estandarizar a atención ao cliente nos negocios de aloxamento e restaurantes.

Xornada de Formación para hostaleiros do Parque Nacional das Illas Atlánticas

Centro Social  do Mar (Bueu),  martes 14 de marzo  de 2017

10:00 Presentación da Xornada

10:30 a 13:30 Como regularizar os  alojamentos do Parque. (Normativa, formularios, procedementos). Técnicos da  Axencia de Turismo de Galicia

DESCANSO

16:00 a 20:00 Curso Atención ao cliente en Hostalería. Anxo  Benavente. Profesor  responsable de servizos do Centro Superior de Hostalería de Galicia ( CSHG)

Información na  área de formación continua: 981 54 25 92

correo: Este enderezo de correo está a ser protexido dos robots de correo lixo. Precisa activar o JavaScript para velo.

O menú do peregrino como potenciador dos productos autóctonos

Obxectivo do curso: dar a coñecer ós restaurantes opcións para ofrecer menús con produtos galegos e optimizar os procesos de elaboración e aprovisionamento para facer un produto rentable

Destinatarios: propietarios ou traballadores de restaurantes e cafeterías con servizo de comida no Camiño de Santiago

Contidos:

- O Menú do peregrino

- Optimización de recursos

- Como facer un bó aprovisionamento: produto de mercado

- Comparativa de pratos actuais vs. novas posibilidades

Formador: Roberto Walther

EDICIÓNS XA CELEBRADAS
 
PORTOMARÍN
Data: 7/11/2016
 
MELIDE
Data: 14/11/2016
 
CEE
Data: 21/11/2016
 
Vostede está aquí: Inicio Requerimentos & Admisión Consultoría & Formación